發(fā)酵飼料工藝發(fā)展背景歷程
青島瑪斯特生物技術(shù)有限公司成立于2002年6月，是青島蔚藍(lán)生物集團(tuán)有限公司子公司，專業(yè)從事水產(chǎn)飼料添加劑的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和水產(chǎn)生物技術(shù)、飼料技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)的研究、開發(fā)、咨詢與推廣的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)。公司立足于綠色水產(chǎn)健康養(yǎng)殖高新技術(shù)研發(fā)，與中國海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)以及黃海水產(chǎn)研究所等建立了密切的合作關(guān)系，構(gòu)建了完整而專業(yè)的技術(shù)體系，并不斷突破和創(chuàng)新，始終站在綠色水產(chǎn)科技的前沿。
水產(chǎn)專用發(fā)酵飼料公司堅(jiān)持以人才為核心，以麥康森院士等多位zi深專家、教授作為技術(shù)顧問，注重自主創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，現(xiàn)有員工50人，專業(yè)背景涵蓋了動物營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、免疫學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等多個學(xué)科領(lǐng)域，高素質(zhì)的人才隊(duì)伍及高質(zhì)量的研發(fā)創(chuàng)新平臺為公司的發(fā)展提供了有力保障。青島瑪斯特作為蔚藍(lán)集團(tuán)guo家級企業(yè)技術(shù)zhong心水產(chǎn)生物應(yīng)用技術(shù)分zhong心的實(shí)施主體，主要承擔(dān)綠色水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的產(chǎn)品開發(fā)與工藝研究相關(guān)工作。青島瑪斯特作為項(xiàng)目參與單位完成了國家863課題2項(xiàng)；主持完成青島市科技計(jì)劃多項(xiàng)，并實(shí)現(xiàn)成果的轉(zhuǎn)化。
近年來隨著微生物發(fā)酵工藝的發(fā)展，發(fā)酵飼料引起業(yè)界廣泛的興趣，微生物發(fā)酵飼料與傳統(tǒng)飼料相比具有其自身獨(dú)特的優(yōu)越性，符合當(dāng)前健康環(huán)保型漁業(yè)發(fā)展的要求。自上世紀(jì)40年代抗生素被發(fā)現(xiàn)以來，其在畜禽、水產(chǎn)飼料中被廣泛應(yīng)用，然而隨著抗生素的頻繁使用，其產(chǎn)生的副作用也日益凸顯出來，如不加以限制將會給人類健康帶來巨大的災(zāi)難。新型無抗發(fā)酵飼料很好地解決了促進(jìn)動物生長和無殘留、wu污染之間的矛盾。國外20世紀(jì)60年代就開始研究微生物發(fā)酵飼料，并逐漸形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，我國于上世紀(jì)90年代開始微生物發(fā)酵飼料的研究（主要是酵母蛋白飼料的生產(chǎn)），由于各方面條件的限制，在近幾年對微生物發(fā)酵飼料才有了zhen正深入的研究和發(fā)展。微生物發(fā)酵飼料的作用主要體現(xiàn)在兩個方面，一是利用廉價的農(nóng)業(yè)和輕工副產(chǎn)物生產(chǎn)高質(zhì)量的飼料蛋白原料，二是獲得高活性的有益微生物。
發(fā)酵飼料|水產(chǎn)用發(fā)酵飼料|瑪斯特
近年來，由于魚粉資源的緊缺和價格的上漲，給水產(chǎn)飼料工業(yè)帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。尋求可替代魚粉的廉價而穩(wěn)定的蛋白源，可緩解魚粉供應(yīng)不足，也是降低飼料成本的重要措施。利用植物蛋白源或其它廉價動物蛋白源替代魚粉是當(dāng)前及今后水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究的重要熱點(diǎn)。與魚粉相比，各種替代魚粉的蛋白原料均在不同程度上存在抗?fàn)I養(yǎng)因子、適口性、氨基酸不平衡等問題，因此，bi須采用物理、化學(xué)、生物等方法對這些蛋白源進(jìn)行處理，提高其營養(yǎng)價值。其中，對蛋白原料進(jìn)行發(fā)酵處理，是一條經(jīng)濟(jì)有效的途徑。生物發(fā)酵處理，相對于物理、化學(xué)、 |
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