有機(jī)富硒茶除留存了普通茶葉的全部營(yíng)養(yǎng)成份，還具有抗癌、防癌、保護(hù)心臟和延緩朽邁、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力的多種特殊保健功能。因?yàn)橛袡C(jī)富硒茶的特殊保健功能及人體必須要的礦物質(zhì)微量元素豐碩，加之人們物質(zhì)需求與糊口高質(zhì)量要求的增長(zhǎng)，所以近年來(lái)發(fā)展迅速。2007年8-11月間調(diào)查職員先后在湖南14個(gè)市州10個(gè)大型超市調(diào)查了解，上柜的有機(jī)富硒茶樣本2個(gè)；2008年12月間同樣前提調(diào)查了解，上柜的有機(jī)富硒茶樣本5個(gè)；2010年12月第三次同前提調(diào)查了解，上柜的樣本有8個(gè)，說(shuō)明了有機(jī)富硒茶發(fā)展較快。同品種普通茶葉2010年調(diào)查時(shí)的另售價(jià)每公斤58元，有機(jī)富硒茶葉每公斤100—200元不等，說(shuō)明有機(jī)富硒茶附加值增加。銷售量調(diào)查2010年有3個(gè)樣本超過(guò)普通茶葉，說(shuō)明有機(jī)富硒茶替換普通茶葉是茶工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
使茶葉富含有機(jī)硒元素的途徑是噴施富硒葉面肥。根據(jù)海內(nèi)外近20年經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，出產(chǎn)有機(jī)富硒茶葉噴施富硒葉面肥已經(jīng)是很成熟、很流行、很安全的方式，與噴施普通葉面肥基本一致。需要高度正視的是選擇什么樣的硒肥。人們吸收具備保健治療功能的微量元素硒必需是有機(jī)的、重金屬及非有機(jī)雜質(zhì)含量符合國(guó)家尺度，而且必需具有生物活性、在身體內(nèi)不形成沉淀積累�，F(xiàn)實(shí)中硒元素一般是以化合物形式存在，而且任何一種形式的硒化合物都有毒，所以國(guó)家不答應(yīng)這種硒化合物用于農(nóng)業(yè)出產(chǎn)，理論上和技術(shù)操縱上硒化合物也同樣不適合出產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。另外，無(wú)機(jī)類的硒元素如硒礦粉、自然含硒泥土也不適合直接出產(chǎn)有機(jī)富硒農(nóng)產(chǎn)品。主要原因一是農(nóng)作物有機(jī)硒量無(wú)法恒定，二者重金屬，非有機(jī)雜質(zhì)等有害成份嚴(yán)峻超標(biāo)。 |
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