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四川成都被稱為天府之國(guó)，也是世界公認(rèn)的美食之都，各種各樣的小吃玲瑯滿目，你一天吃一樣也得吃上幾十年才吃得完吧。為什么四川會(huì)有這么多的小吃呢？
歷史上，四川是經(jīng)歷過(guò)多次大規(guī)模移民的省份，最早時(shí)在元朝，接著明末清初的兩廣填四川，再加上民國(guó)陪都重慶，沿海地區(qū)集體向大西南轉(zhuǎn)進(jìn)，都是伴隨著大量的外來(lái)人口的遷徙，這些人很多是逆水而上，這些大量的人口遷徙帶來(lái)了多樣化的文化，所以川菜是一個(gè)多文化交融的結(jié)果。
蜀道難難于上青天，在陸地交通不方便的時(shí)候，水系的分布就影響了人群遷徙的腳步，川菜和水系分布很有關(guān)系，四川菜系，分為以川西成都樂(lè)山為中心的上河幫，川南自貢為核心的小河幫，以及川東重慶達(dá)州為中心的下河幫。因?yàn)槌啥际撬拇ǖ闹行�，所有的小吃都�?huì)匯聚于此。
正是因?yàn)闅v史的緣故，造就了四川小吃豐富多樣品種繁多的根源，而且四川小吃基本上適合全國(guó)各地人的口味，來(lái)了成都你要是不嘗一嘗成都的各種小吃，在朋友圈秀一秀你都不好意思說(shuō)自己來(lái)過(guò)成都。
成都億文餐飲管理有限公司是CCTV央視網(wǎng)餐飲行業(yè)*一戰(zhàn)略合作伙伴，歷經(jīng)國(guó)內(nèi)外餐飲文化數(shù)十年，在結(jié)合當(dāng)?shù)厝巳合M(fèi)習(xí)的性基礎(chǔ)上不斷推陳創(chuàng)新，以開(kāi)拓實(shí)體經(jīng)營(yíng)連鎖店為宗旨，現(xiàn)以涉及四川火鍋、重慶老火鍋、日韓料理、泰式餐飲、各地特色風(fēng)味小吃，中式快餐、西餐糕點(diǎn)等20多個(gè)餐飲領(lǐng)域。其中，本公司旗下“韓品道”、“剛哥鹵肉卷”、“老北京鹵肉卷”、“優(yōu)咔滋港式茶飲”、“冒蜀都冒菜”、“蜀香傳奇原味老火鍋”、“斗牛達(dá)人芝士堡”、”辣不思蜀麻辣燙““剛哥小面王”、“打過(guò)江去吃火鍋”、“火上簽串串香”、“優(yōu)咔滋新西蘭巖燒乳酪”等多個(gè)具有行業(yè)影響力知名品牌。公司直營(yíng)店30余家，品牌區(qū)域代理商120位，加盟店1500余店遍及四川、重慶、貴州、北京、廣州、上海、蘭州、天津、武漢、江蘇、湖南、湖北、甘肅等全國(guó)大中小城市。公司現(xiàn)已幫助1200多家餐飲投資者取得豐厚回報(bào)。
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