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湖南包子培訓(xùn)學(xué)校
| 聯(lián)系人：李飛
先生 (李飛飛) |
| 電 話：0731-82286440 |
手 機(jī)：17373123662  |
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| 哪里可以學(xué)香辣炸串技術(shù) |
香辣油炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類(lèi)眾多，畜類(lèi)禽類(lèi)肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類(lèi)原料、豆制品、瓜果類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。
培訓(xùn)內(nèi)容
我要報(bào)名創(chuàng)業(yè)
長(zhǎng)沙新食玳餐飲培訓(xùn)：
微信電話156 7387 6606
咨詢QQ：3328636200
聯(lián)系人：李飛 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。
聯(lián)系我學(xué)兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請(qǐng)撥156 7387 6606
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
培訓(xùn)內(nèi)容
禽肉類(lèi): 炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸牛肚串 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸肥腸串 ★炸雞胗串 ★炸雞心串 ★炸肉丸串 ★炸香腸 ★炸鴨胗 ★香辣雞翅 ★香辣鳳爪 ★香辣炸雞腿 ★炸魚(yú)丸串等
水產(chǎn)品: 炸青蝦串 ★炸鵪鶉蛋 ★炸豆腐丁 ★炸千張串 ★炸龍蝦串 ★炸素雞串 ★串魚(yú)泡 ★炸魚(yú)丸 ★炸海帶 ★炸魷魚(yú)串 ★炸千葉豆腐等
蔬菜類(lèi): ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸白菜串 ★炸生菜串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸木耳 ★炸土豆串 ★炸豆油皮串 ★炸豆條等
培訓(xùn)課程
① 講述油炸店面的整體操作經(jīng)營(yíng)方式；
② 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工；
③ 撒料的配置方法，保存方法；
④ 禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法；
⑤ 講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候；
⑥ 講述每種食品的調(diào)味方法；
⑦ 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法;
⑧ 風(fēng)味醬的配制、風(fēng)味碟配制，各類(lèi)店型的經(jīng)營(yíng)方式等
哪里可以學(xué)香辣炸串技術(shù) |
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中國(guó)湖南長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙開(kāi)福區(qū)四方坪街道三一大道366號(hào)（百花園路口公交站） |
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