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甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
| 聯(lián)系人：達(dá)麗娜
女士 (招生老師) |
| 電 話：09317328855 |
| 手 機(jī)：15509484568 |
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| 蘭州拉面技術(shù)鑒定考核 |
人的一生有大大小小的無數(shù)場戰(zhàn)役，每一場戰(zhàn)役都是自己*好的鑒定考驗，雖不能說自己每一場戰(zhàn)役一定能夠得到什么但也許就是這無以數(shù)計的戰(zhàn)役讓你不斷積累，*終成就未來輝煌的自己。
今天甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校對學(xué)員鑒定考核。當(dāng)開始的時候每個學(xué)員桌前放著2斤面和一碗水，考核老師進(jìn)來簡單說了一下規(guī)則，并且強(qiáng)調(diào)要在18分鐘內(nèi)完成拉面的所有動作。當(dāng)考核老師說；“開始”各位學(xué)員都進(jìn)入緊張的忙碌狀態(tài)，每位學(xué)員從和面、揉面等一系列操作開始。單就這看似簡單的和面每個人和出的面質(zhì)都是不一樣的，有的偏軟、有的偏硬這無形就會浪費(fèi)好多的時間來調(diào)面，但也有人一次就成功，水面比例剛剛好！接下來就是要將揉好的面拉成不同的面型，說到拉面那也是一項技術(shù)活！拉出的面要均勻且不能斷，這就要考驗學(xué)員平時的練習(xí)拉面的熟練度和力道。其實每一步都在考驗學(xué)員的基本功扎不扎實， 到*后要鑒定成果：在規(guī)定時間內(nèi)不能完成的、拉出的面型不合適的。如不合適就要下次進(jìn)行重考，直到學(xué)員能夠熟練掌握有關(guān)牛肉拉面的各項技術(shù)，才能過關(guān)畢業(yè)！否則就要一直練習(xí)直到完全學(xué)會為止！學(xué)校秉承對每一位學(xué)員做到盡心盡力、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
其實學(xué)員剛來的時候什么都不會，每位資深的老師都是手把手從*基礎(chǔ)的開始教，每天在練習(xí)的基礎(chǔ)上穿插新的內(nèi)容，由淺入深。并且還會及時指出學(xué)員的不足并進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)習(xí)牛肉拉面其實不難，難的是自己是否能夠靜下心勤學(xué)苦練，學(xué)習(xí)的態(tài)度是十分重要的。也許今天就是一個簡簡單單的考核，但它足以證明你這段時間的學(xué)習(xí)狀況，學(xué)校的考核只是你人生所有挑戰(zhàn)中的九牛一毛，它只是一個區(qū)域范圍內(nèi)的衡量，那明天那？后天那？甚至更遠(yuǎn)，以后的每一天都會后各種形形色色的考驗等著我們。當(dāng)走出學(xué)校，步入社會，在社會這個無形的戰(zhàn)場中一切都是未知的，沒有人會提點(diǎn)你，沒有人會督促你，一切只能靠自己，要想在這樣競爭激烈的社會中有一席之地，廣大的學(xué)員那就要學(xué)會專業(yè)的拉面技術(shù)，只有這樣你才能社會競爭中獲勝。
當(dāng)自己人生戰(zhàn)場的戰(zhàn)鼓雷鳴、號角吹響時，你是否已經(jīng)整裝待發(fā)、準(zhǔn)備充分、背水一戰(zhàn)那？ |
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| 甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 |
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