羅蓋特集團(tuán)是全球*先進(jìn)的淀粉及淀粉衍生品生產(chǎn)商之一，也是多元醇、無熱原原料及甜味劑等領(lǐng)域的專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
麥芽糖醇*其甜度相當(dāng)于蔗糖*低熱量的甜味劑：2.1卡/克*適用于各種低熱量、低脂肪及無糖食品*尤其適用巧克力食品*因為它不影響血糖升高和胰島素水平，有利于糖尿病人*不會產(chǎn)生蛀牙宜于糖尿病人飲食控制血糖、血脂、體重是糖尿病管理的三個主要目標(biāo)。麥芽糖醇吸收緩慢，因此，當(dāng)使用麥芽糖醇時，由于血糖升高而需要的胰島素將大大減少。麥芽糖醇的低熱量有利于減肥（熱量2.1卡/克，蔗糖4.0卡/克）。用麥芽糖醇代替蔗糖可生產(chǎn)多種無糖、低熱量糖尿病人食品。安全性 FDA認(rèn)定麥芽糖醇可安全使用。特別規(guī)定麥芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%，在止咳糖漿中可加到99%，在軟糖中85%，在香口膠中可達(dá)到75%，在非標(biāo)準(zhǔn)化的果醬中55%，在餅干和綿蛋糕中30%。麥芽糖醇作為安全食品配料，已用于各類人和動物用品中，世界食品和農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織、食品添加劑專業(yè)委員會認(rèn)可其安全性，對其每日使用量不規(guī)定。
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