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山西清高食品有限公司
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| 山西雁門清高苦蕎茶廠家專業(yè)優(yōu)質(zhì) |
山西雁門清高苦蕎茶廠家專業(yè)優(yōu)質(zhì),雁門清高苦蕎茶既能提高生活品位,又能頤養(yǎng)身心。
品茶是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，苦蕎茶就是最適合人體需要的茶。品苦蕎茶既提高了生活品味，又充分補(bǔ)充了身體需要的營(yíng)養(yǎng)素。怎樣品苦蕎茶，傳統(tǒng)品茶備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字簡(jiǎn)單明了把品茶看做成一種生活態(tài)度、生活享受。下面我們就具體談?wù)勥@品茶六字口訣。
備：就是準(zhǔn)備，是品苦蕎茶的*一道工序，包括對(duì)茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準(zhǔn)備工作。
洗：清洗衛(wèi)生，指對(duì)茶具的洗滌、熱燙過程，主要起到消毒和溫杯的作用。
�。阂部梢哉f是選，就是按客人的品種、嗜好和飲茶習(xí)俗，備齊多種茶葉品種，讓客人點(diǎn)茶和供客人選用。
沏：沏苦蕎茶時(shí)手勢(shì)動(dòng)作要輕柔持重，倒開水時(shí)要把茶壺上下拉三次，高沖低調(diào)，即“鳳凰三點(diǎn)頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水，有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時(shí)還要仔細(xì)辨別沏茶的水聲 ，仔細(xì)觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端：端苦蕎茶給客人，切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身，正確做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下墊托盤，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接過茶后不能舉杯一飲而盡，吃口要小，可從杯口吸吮一小口，茶水通過舌頭，擴(kuò)展到舌苔，直接 刺激味蕾，此時(shí)可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。 |
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