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品味軒餐飲管理有限公司
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| 品味軒石鍋拌飯-去哪里培訓(xùn)石鍋拌飯 |
我們品味軒成立到現(xiàn)在已經(jīng)有了九年時(shí)間了，我們一直為想創(chuàng)業(yè)的人群提供了一個(gè)自由創(chuàng)業(yè)的技能。我們品味軒一直為學(xué)員來(lái)我們這里學(xué)習(xí)的目的為我們教學(xué)的動(dòng)力，他們來(lái)之五湖四海甚至來(lái)之國(guó)外，為了更好的生活他們選擇了我們，而我們品味軒把自己力所能及的知識(shí)傳授給他們。
石鍋拌飯培訓(xùn)限時(shí)特惠：2000（在此基礎(chǔ)上還可以再度和老板商議優(yōu)惠）
想學(xué)石鍋拌飯那就選擇我們品味軒把，因?yàn)槲覀冇邢旅孢@些優(yōu)勢(shì)：
1、在工商局你可以查到我們的資料，我們是正規(guī)公司，有著合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照
2、我們的師傅以前都是在酒店飯店工作的廚師，都是掌勺的大師傅
3、我們有著專門的操作間，一對(duì)一的教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手
咨詢熱線：13127126181 客服企鵝:3328548325
濟(jì)南分部：濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽(yáng)光100國(guó)際新城
北京總部：北京市豐臺(tái)區(qū)方莊橋東
石鍋拌飯作為現(xiàn)在一款非�；馃岬捻n式料理，非常受到人們的歡迎。石鍋拌飯的來(lái)源： 拌飯?jiān)缭?9世紀(jì)末就出現(xiàn)在韓國(guó)，關(guān)于其由來(lái)有兩種不同的版本，一種是“飲福說(shuō)”，另一種是“剩飯?zhí)幚碚f(shuō)”�！帮嫺！笔侵讣雷嬉院�，分吃桌上剩下的食物。但是在離村子比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行“山神祭”或者“洞祭”的話，不可能帶很多碗去，要想每種供品都品嘗到的話，就要把各種食物放在一個(gè)碗里攪拌，然后分著吃，這就是拌飯的起源�！笆ｏ�?zhí)幚碚f(shuō)”是指有一個(gè)乞丐，一天到村莊討飯吃。*一戶人家給了他半碗剩飯，第二戶人家往他的碗里放進(jìn)了幾葉辣白菜，等到第三戶、第四戶人家都是把自己家的一些剩菜倒給了乞丐，那乞丐實(shí)在是餓壞了，就用路邊的樹杈把碗里的東西胡亂攪拌了一通，開始吃了起來(lái)，只覺(jué)得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。從那以后這乞丐，每天都吃村民們處理的剩飯，有一天一個(gè)老人路過(guò)乞丐家門口，正看他吃的美滋滋的，就問(wèn)乞丐：“你吃什么吃得那么香�。俊逼蜇せ卮鹫f(shuō)：“大伯，您也來(lái)嘗嘗啊，很好吃的”，老人有點(diǎn)半信半疑便嘗了一口，原來(lái)這飯果真是如乞丐說(shuō)的那樣，又好吃又可口，從此拌飯就通過(guò)老人傳到了村莊里
石鍋拌飯的做法：
1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會(huì)有更意想不到的效果)。
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準(zhǔn)備兩個(gè)嫩蛋黃。
3.米飯?jiān)诜湃胧伹�，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時(shí)添加油香味道。
4.準(zhǔn)備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺(jué)得飯干時(shí)可拌入；準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋， 加熱后當(dāng)香油茲茲作響時(shí)端下，此時(shí)，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺(jué)效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺(jué)快感。 |
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