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品味軒餐飲管理有限公司
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| 品味軒石鍋拌飯-去哪里培訓石鍋拌飯 |
我們品味軒成立到現(xiàn)在已經(jīng)有了九年時間了，我們一直為想創(chuàng)業(yè)的人群提供了一個自由創(chuàng)業(yè)的技能。我們品味軒一直為學員來我們這里學習的目的為我們教學的動力，他們來之五湖四海甚至來之國外，為了更好的生活他們選擇了我們，而我們品味軒把自己力所能及的知識傳授給他們。
石鍋拌飯培訓限時特惠：2000（在此基礎上還可以再度和老板商議優(yōu)惠）
想學石鍋拌飯那就選擇我們品味軒把，因為我們有下面這些優(yōu)勢：
1、在工商局你可以查到我們的資料，我們是正規(guī)公司，有著合法的營業(yè)執(zhí)照
2、我們的師傅以前都是在酒店飯店工作的廚師，都是掌勺的大師傅
3、我們有著專門的操作間，一對一的教學，學員親自動手
咨詢熱線：13127126181 客服企鵝:3328548325
濟南分部：濟南市槐蔭區(qū)陽光100國際新城
北京總部：北京市豐臺區(qū)方莊橋東
石鍋拌飯作為現(xiàn)在一款非�；馃岬捻n式料理，非常受到人們的歡迎。石鍋拌飯的來源： 拌飯早在19世紀末就出現(xiàn)在韓國，關于其由來有兩種不同的版本，一種是“飲福說”，另一種是“剩飯?zhí)幚碚f”。“飲�！笔侵讣雷嬉院螅殖宰郎鲜Ｏ碌氖澄�。但是在離村子比較遠的地方進行“山神祭”或者“洞祭”的話，不可能帶很多碗去，要想每種供品都品嘗到的話，就要把各種食物放在一個碗里攪拌，然后分著吃，這就是拌飯的起源�！笆ｏ�?zhí)幚碚f”是指有一個乞丐，一天到村莊討飯吃。*一戶人家給了他半碗剩飯，第二戶人家往他的碗里放進了幾葉辣白菜，等到第三戶、第四戶人家都是把自己家的一些剩菜倒給了乞丐，那乞丐實在是餓壞了，就用路邊的樹杈把碗里的東西胡亂攪拌了一通，開始吃了起來，只覺得越吃越香，往碗里一看：那正是豆芽、青菜、肉末等。從那以后這乞丐，每天都吃村民們處理的剩飯，有一天一個老人路過乞丐家門口，正看他吃的美滋滋的，就問乞丐：“你吃什么吃得那么香�。俊逼蜇せ卮鹫f：“大伯，您也來嘗嘗啊，很好吃的”，老人有點半信半疑便嘗了一口，原來這飯果真是如乞丐說的那樣，又好吃又可口，從此拌飯就通過老人傳到了村莊里
石鍋拌飯的做法：
1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果)。
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。
3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋， 加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。 |
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