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面包割刀檢驗 全數(shù)檢品 服裝全檢 驗服務 商品檢驗 工廠質檢 驗貨中心

詳細說明

    面包割刀（面包刀或面包割口刀）的驗貨要求和測試需結合功能性、安全性和耐用性進行驗證，以下為詳細標準：

一、驗貨要求

1. 外觀檢查

刀片無銹蝕、毛刺、裂紋或變形，表面光滑。

手柄無破損、開裂，材質無劣質注塑痕跡（如氣泡、縮痕）。

印刷/刻印標識（如品牌、材質）清晰、無脫落。

2. 尺寸與規(guī)格

刀片長度、厚度、弧度符合設計圖紙（如典型面包刀長度1525cm，鋸齒高度12mm）。

手柄尺寸符合人體工學，握持舒適。

3. 材質驗證

刀片材質需為食品級不銹鋼（如3Cr13、4Cr13或更高標號），通過磁性測試（優(yōu)質不銹鋼磁性弱）。

手柄材質需通過食品安全認證（如FDA、LFGB），耐高溫、防滑。

4. 鋒利度測試

切割測試：能輕松劃開未烘烤的面團（深度23mm），無粘連或撕裂。

鋸齒完整性：顯微鏡下觀察鋸齒無卷刃、缺失。

5. 安全性能

刀尖鈍化處理（半徑≥2mm），防止劃傷。

手柄與刀片連接牢固，無松動（扭力測試≥5N·m）。

6. 包裝檢查

產(chǎn)品包裝完好，含防銹紙或防銹油（針對刀片）。

標簽信息完整（材質、產(chǎn)地、使用說明、安全警示）。

二、跌落測試標準

1. 測試目的

模擬運輸或使用中意外跌落，驗證結構強度和耐用性。

2. 測試條件

高度：1.2m（模擬桌面高度）或1.5m（嚴苛條件）。

地面：硬質水泥或瓷磚地面。

角度：分別測試刀尖、刀身側面、手柄著地（至少3次不同角度）。

3. 合格標準

刀片：無斷裂、鋸齒無脫落，輕微彎曲可接受（≤2°變形）。

手柄：無開裂，連接處無松動（扭力測試后仍≥4N·m）。

功能：跌落后可正常切割，無卡頓。

4. 補充測試

重復跌落：同一部位連續(xù)跌落3次（僅適用于高要求場景）。

低溫測試（可選）：10℃環(huán)境下跌落，

 
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