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詳細(xì)說明

以下是廚房刀具套裝的驗(yàn)貨要求與測(cè)試的詳細(xì)規(guī)范，供參考：

一、廚房刀具套裝驗(yàn)貨要求

1. 外觀檢查

材質(zhì)：確認(rèn)刀具材質(zhì)（如不銹鋼型號(hào)304/420/440等）、手柄材質(zhì)（防滑塑料、木質(zhì)、復(fù)合材料等）符合訂單要求。

表面處理：刀刃無缺口、卷刃、銹跡；手柄無毛刺、裂紋、色差或膠水殘留。

標(biāo)識(shí)：品牌LOGO、材質(zhì)標(biāo)簽、安全警示標(biāo)簽清晰且符合法規(guī)（如FDA、LFGB等）。

2. 尺寸與重量

核對(duì)各刀具（主廚刀、水果刀、面包刀等）的長(zhǎng)度、寬度、厚度是否符合設(shè)計(jì)圖紙或樣品標(biāo)準(zhǔn)。

抽檢重量（如高端刀具需保證重量分布合理）。

3. 功能性測(cè)試

鋒利度：用紙張或番茄進(jìn)行切割測(cè)試，刀刃應(yīng)能輕松切斷且切口平整。

平衡性：握持手柄時(shí)，刀具重心應(yīng)靠近手柄前端，無頭重腳輕現(xiàn)象。

裝配牢固度：手柄與刀身連接處無松動(dòng)（用力扭轉(zhuǎn)測(cè)試）。

4. 包裝檢查

內(nèi)包裝（如刀鞘、PE袋）是否完好，避免運(yùn)輸中刮傷。

外箱材質(zhì)、印刷內(nèi)容、條形碼正確，符合出口標(biāo)準(zhǔn)（如歐盟需有CE標(biāo)志）。

二、跌落測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

1. 測(cè)試目的

模擬運(yùn)輸或使用中意外跌落，驗(yàn)證包裝防護(hù)性和刀具耐用性。

2. 測(cè)試條件

跌落高度：根據(jù)產(chǎn)品重量和銷售市場(chǎng)（通常80cm~120cm，ISTA 3A標(biāo)準(zhǔn)建議1米）。

跌落面：角、邊、面各至少1次（共6面+8角+12邊）。

測(cè)試環(huán)境：常溫硬質(zhì)地面（如水泥或鋼板）。

3. 合格標(biāo)準(zhǔn)

包裝：外箱無明顯破裂，內(nèi)襯（泡沫/紙托）無嚴(yán)重變形。

產(chǎn)品：

刀刃無崩裂、卷刃（允許輕微磨損）。

手柄無斷裂、開裂或松動(dòng)。

套裝組件（如磨刀棒、刀架）功能正常。

4. 補(bǔ)充測(cè)試（可選）

振動(dòng)測(cè)試：模擬運(yùn)輸顛簸，檢查包裝是否散架或刀具移位。

濕度測(cè)試：針對(duì)不銹鋼刀具，驗(yàn)證防銹性能。