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卡拉膠的*新價格，卡拉膠的使用范圍，卡拉膠的用途添加量

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公　司：河南省美鈺化工有限公司

發(fā)布時間：2020年12月23日

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公司主頁：	http://hnsmy88.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    英文名稱：carrageenan卡拉膠又稱：角叉菜角
卡拉膠性狀：白色或淺褐色顆�；蚍勰�，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結(jié)劑。用卡拉膠做透明水果軟糖在我國早有生產(chǎn)，其水果香味濃，甜度適中，爽口不粘牙，而且透明度比瓊脂更好，價格較瓊脂低，加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽，更富彈性，黏性小，穩(wěn)定性增高。在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉膠可使脂肪和其它固體成分分布均勻，防止乳成分分離和冰晶在制造與存放時增大，它能使冰淇淋和雪糕組織細膩，滑爽可口。在冰淇淋生產(chǎn)中，卡拉膠因可與牛奶中的陽離子發(fā)生作用，產(chǎn)生獨特的膠凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在溫度波動時的穩(wěn)定性，放置時也不易融化。
卡拉膠限量：各類食品，均為 GMP為限    卡拉膠含量：98%                                                  卡拉膠價格報價，卡拉膠產(chǎn)品用途，卡拉膠添加量，卡拉膠產(chǎn)品作用，卡拉膠產(chǎn)品報價，卡拉膠供應商，卡拉膠型號，卡拉膠CAS號。

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