當(dāng)餐飲品牌邁入規(guī)�；瘮U(kuò)張新階段，多店同步開業(yè)的全域營收增長以及在市場中站穩(wěn)腳跟，成為品牌規(guī)模擴(kuò)大的重要方式。然而，多店同開的背后，常會遇到流量分散、運(yùn)營協(xié)同難、轉(zhuǎn)化效率低、口碑沉淀慢等多重問題，進(jìn)而制約門店開業(yè)后的營收效果和口碑沉淀。
位于福州的一家川菜館也遇到了這樣的問題，在老店經(jīng)營穩(wěn)定后，想要同時新開五家門店，但因新店定位、客群與老店存在差異，缺乏成熟的運(yùn)營方向，擔(dān)心遇到線下淡季客流不足、營收不穩(wěn)定的問題。與再惠合作后，運(yùn)營師提前預(yù)判門店運(yùn)營中可能出現(xiàn)的問題，準(zhǔn)備好應(yīng)對的方案，遇到問題也能及時找到解決方案，同時根據(jù)客戶對預(yù)算、落地難度、效果匯報的考量，制定多選營銷方案，匹配客戶核心需求。
運(yùn)營師在完善全部老店在點(diǎn)評平臺的線上基建后，以此為基礎(chǔ)提煉品牌核心亮點(diǎn)，優(yōu)化新店的動態(tài)入口圖、五圖等視覺素材，提升線上店鋪的曝光訪問率；重新搭配套餐，結(jié)合部分門店的地理位置定制套餐提升轉(zhuǎn)化；將IP形象融入套餐展示中，實(shí)現(xiàn)品牌與IP的綁定；錨定門店古色古香的定位，創(chuàng)新提出“游園”主題營銷活動，打造沉浸式用餐體驗(yàn)，同時規(guī)劃聯(lián)動其他品牌門店的落地路徑，搭配新店開業(yè)活動，迅速積累好評并提升門店評分。
統(tǒng)籌流量節(jié)奏，把控好小紅書、點(diǎn)評等平臺的運(yùn)營節(jié)奏，優(yōu)先投放小紅書筆記撬動雙平臺自然流量，銜接點(diǎn)評點(diǎn)星流量并同步加碼紅書推流；分階段調(diào)整優(yōu)惠力度，推動訪問購買率的增長。在運(yùn)營師接手的次月，五家新店評分實(shí)現(xiàn)迅速增長，其中四店進(jìn)入全城魚鮮熱門榜頭部位置，五店進(jìn)入川菜全城熱門榜頭部位置，線上營收迅速增長，線上平臺的穩(wěn)定流量也彌補(bǔ)了線下淡季的缺口。
再惠作為一家深耕餐飲行業(yè)多年的數(shù)字營銷服務(wù)商，為餐飲企業(yè)提供全鏈路一站式開店解決方案，幫助餐飲店實(shí)現(xiàn)客流、轉(zhuǎn)化、復(fù)購、營收的四重突破，構(gòu)筑多店協(xié)同增長的堅實(shí)壁壘！ |
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