武漢小吃臭豆腐批發(fā)選購、紹興臭豆腐正宗品牌傳統(tǒng)發(fā)酵工藝。武漢莧味鮮食品有限公司是一家從事豆制品制造，食品生產(chǎn)，食品銷售等業(yè)務(wù)的公司，坐落在湖北省武漢市。主營：紹興臭豆腐生胚、紹興包漿臭豆腐、正宗紹興臭豆腐。
臭莧菜梗+豆腐的靈魂搭配，讓紹興臭豆腐，應(yīng)運(yùn)而生！地道的紹興臭豆腐離不開臭莧菜梗制作的鹵水，“臭豆腐好不好，全靠汁來泡�！币郧�，紹興人家家戶戶都有一個(gè)“臭壇”，腌制臭莧菜梗余下的鹵汁就是培養(yǎng)“臭壇”的重要原料。做好的豆腐扔進(jìn)去，夏天短則幾小時(shí)，冬天長則兩三天，撈出來就是臭得讓人五官集中的臭豆腐。
不過也有不少當(dāng)?shù)厝耍蚰矫鴣淼挠慰退坪鯇?duì)紹興的油炸臭豆腐更上頭，你總能沿著彌漫在空氣中的獨(dú)特腐臭味，在紹興街頭窄弄里，發(fā)現(xiàn)臭豆腐攤，一位笑瞇瞇的老人，一口小灶鐵鍋旁邊的竹筐裝著豆腐胚，木頭案板上放著三兩老式的搪瓷杯，里頭是臭豆腐的靈魂CP蘸料。“哧啦哧啦”，臭豆腐下鍋了，炸幾分鐘，軟嫩的豆腐胚體開始微微膨脹，拿長筷子把豆腐撈起，放在鐵絲篦上瀝油，炸好的臭豆腐，酥脆金黃，淋上秘制紅醬，有撲面而來的臭，一口下去，嘗得到柳暗花明的香，“鼻子在地獄，舌頭在天堂�！�
紹興籍散文集周作人曾在《莧菜�！芬晃闹心钪骸敖諒泥l(xiāng)人處分得腌莧菜梗來吃對(duì)于莧菜仿佛有一種舊雨之感�！边h(yuǎn)在他鄉(xiāng)，記憶中久違的腐臭，讓惱人的天氣，成了對(duì)故土的惦念，久久縈繞至今，不散。若沒了這點(diǎn)臭也便不見了，那些離家的人時(shí)時(shí)反顧的鄉(xiāng)間
阿勇馬記紹興臭豆腐生胚的特點(diǎn)：
1、植物莧菜梗、傳統(tǒng)發(fā)酵
2、傳統(tǒng)工藝、標(biāo)準(zhǔn)廠房、科學(xué)管理
3、專業(yè)為您提供放心的紹興臭豆腐
阿勇馬記臭豆腐的優(yōu)勢(shì)：植物發(fā)酵，現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，泡沫箱加冰袋發(fā)貨 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 食品、飲料 >>
蛋制品
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來信通知?jiǎng)h除。
聯(lián)系信息
