紅酒使任何菜色合適宜，是任何餐桌更優(yōu)美，也使每天更優(yōu)雅。紅酒是愈孤寂的良方！
說到葡萄酒包裝，玻璃瓶一般是人們的共識。因?yàn)槿粘Ｉ钪�，平時(shí)見到zui多的白酒，越高 端越要用更精致的瓶子，可以是玻璃、陶瓷甚至水晶，平時(shí)家用的醬油、醋甚至一些醬料，往往也是玻璃瓶。對于葡萄酒來說，人們zui能接受的也是玻璃瓶，而放眼全球來說，在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中，占比zui大的也是玻璃瓶。
玻璃瓶有它的好處，首先利于回收，而且玻璃能保持酒款原本的風(fēng)味，不會和葡萄酒產(chǎn)生任何化學(xué)反應(yīng)引起變質(zhì)。但同時(shí)玻璃也有它自身的缺點(diǎn)，玻璃比較沉、運(yùn)輸費(fèi)用高、比較易碎，在使用時(shí)需要多加注意。那么在葡萄酒的世界里，為了克服這些問題衍生出了哪些新興的包裝呢？
通常人們認(rèn)為瓶子更厚實(shí)、更大，葡萄酒的品質(zhì)更好。這樣理解可能是實(shí)際生活中我們常見的葡萄酒給我們留下一些刻板印象，比如頂 級的美國酒或波爾多（Bordeaux）酒都會選擇更加厚重的瓶子，以增加視覺和觸覺上的認(rèn)同感。更加厚重的酒瓶給人莊重的感覺，但如果以瓶身的重量直接與品質(zhì)聯(lián)系，就不太恰當(dāng)了。
現(xiàn)今的葡萄酒市場上涌現(xiàn)出很多輕質(zhì)的玻璃瓶，這種玻璃瓶的輕體現(xiàn)在哪里？瓶身更薄，但也足夠堅(jiān)固以滿足日常運(yùn)輸?shù)男枰�；取消平底的凹槽，退回幾十年前，因�(yàn)槠咸丫粕a(chǎn)過濾系統(tǒng)的不完備，需要平底凹槽收集酒液中的沉淀，玻璃質(zhì)地不夠結(jié)實(shí)，瓶體凹槽可以使瓶底部分更加堅(jiān)固。但這些問題對于現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說都不是問題，所以留下凹槽和更厚的瓶身對于普通葡萄酒來說完全沒有作用。還不如使用輕質(zhì)玻璃瓶，以減輕重量，降低生產(chǎn)和運(yùn)輸成本，以惠及普通消費(fèi)者。 |
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