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精釀啤酒設(shè)備廠家哪家好--一般精釀啤酒設(shè)備主要考慮到一下幾個(gè)方面:
不銹鋼原材料
焊接技術(shù),設(shè)備
夾套工藝
罐體檢驗(yàn)流程控制
管件閥門的質(zhì)量
電器件品牌選擇
管道走向設(shè)計(jì)
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好的精釀啤酒設(shè)備廠家其實(shí)并不難選,具體講下要怎么判斷----
1. 當(dāng)然還是那句話,一分錢一分貨,想釀好酒必定離不開好的啤酒釀造設(shè)備。這是恒古不變的道理。
2. 一般用到精釀啤酒設(shè)備的都是:酒店或者中小型啤酒廠,而啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。然后經(jīng)過特定的工藝或釀酒師獨(dú)特的手法制成,進(jìn)而吸引消費(fèi)者。如果在酒店酒吧,這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備經(jīng)常會(huì)擺放在消費(fèi)者看的到的地方,如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。方便參觀者直接觀察到整個(gè)釀酒的全過程。這個(gè)方法特別出色,非常受消費(fèi)者喜愛。
這樣現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒,也是形象和實(shí)力的體現(xiàn),同時(shí)也能讓顧客在享受美味鮮啤的同時(shí),感受獨(dú)特的自制啤酒的文化氛圍。除了不銹鋼,紫銅也是可以考慮的一種原材料,因?yàn)樗耐庥^也極為出色。
3. 既然要直接出酒引用,那么必須要上全套啤酒設(shè)備,也要搭配特定的釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。從選料開始,在不同的罐內(nèi)進(jìn)行不同的工藝流程,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵,整個(gè)發(fā)酵過程大概需要12~15天左右。發(fā)酵結(jié)束后即得到精釀啤酒,可以直接飲用。
4. 當(dāng)然除了材質(zhì)之外,根據(jù)銷售量,我們建議酒吧酒店等小型場所的啤酒設(shè)備盡量使用100L、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號(hào)的設(shè)備。具體設(shè)備規(guī)格不同,其配置細(xì)節(jié)也是不同的。
另外需要注意:根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。這樣能保證啤酒的持續(xù)產(chǎn)出。
5、想要自釀啤酒的口味鮮美好喝,還離不開兩個(gè)關(guān)鍵因素:
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