金門高粱酒58度扁瓶823紀(jì)念酒600ml清香型價格
KKL金門酒廠 58度金門823紀(jì)念酒XO瓶600ml報價
酒度：58度
容量：600ml
主要原料：小麥、高粱、水
香型：清香型
金門擁有特有的水質(zhì)、空氣、原料及氣候四大天然釀酒條件，才能釀出名揚國際的金門高粱酒。
1. 空氣好：金門因無重工業(yè)污染，又為濱臨大陸的離島，氣候深受大陸型和海洋型氣候交相調(diào)配之影響，空氣特別清新自然，致使釀制酒麴品質(zhì)獨具，間接培育出良好酒質(zhì)。
2. 水質(zhì)佳：花崗巖地質(zhì)為金門土壤的特色，巖層中水質(zhì)因富含有機物和稀有礦物質(zhì)，直接增進酒味的香甜，尤其寶月古泉提供金門高粱酒水源，金門高粱酒自是風(fēng)靡中外。
金門高粱酒的釀造過程，分為制麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：
1. 制麴：原料采小麥，經(jīng)研磨→攪和→制麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發(fā)酵，完成制麴工作。
2. 釀酒：原料采用高粱，經(jīng)浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發(fā)酵→蒸餾（道酒）→再拌麴→再發(fā)酵→再蒸餾(第二道酒)，完成釀酒生產(chǎn)作業(yè)。
3. 包裝：將蒸餾的、二道酒，經(jīng)調(diào)配酒度融合後再存入地窖，并經(jīng)一定時間存放除去糟味，再經(jīng)品質(zhì)品監(jiān)，達到出廠水準(zhǔn)再灌裝為成品應(yīng)市 |
|
手機站
您當(dāng)前位置是：產(chǎn)品大全 >> 食品、飲料 >>
酒類
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請來信通知刪除。
聯(lián)系信息
