種植油茶苗前在什么時(shí)候整地比較好?有哪些方式?海拔高度、山地的坡向、坡度、坡位有什么要求?
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茶果成熟即應(yīng)及時(shí)采收。不同品種的茶果應(yīng)先熟先采,后熟后采,隨熟隨采;同一品種的成熟茶果,也應(yīng)在近7天內(nèi)采完。采回的茶果應(yīng)放在室內(nèi)堆漚6-7天,讓茶籽起后熟作用,增加油分。然后抓緊晴天,攤開翻曬,曬3-4天后,茶果自然開裂,多數(shù)果的茶籽能分離,未分離的用人工剝離,然后過篩揚(yáng)凈,斷續(xù)曬干,一般要曬12天,才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。
曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好,可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如遇陰雨天無法及時(shí)曬干,應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上,厚約20厘米,每天翻動1-2次,防止發(fā)熱霉?fàn)或發(fā)芽,一遇晴天就及時(shí)翻曬。油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2,曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏,經(jīng)過1-2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到很高時(shí),復(fù)曬1-2天,這樣出油率高,油質(zhì)也好。
二、榨油:從茶籽中提取茶油,目前基本上是采用壓榨法。我國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī),勞動強(qiáng)度大,出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。
壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理:
、俜鬯椋簩⒂筒枳讶ぃ瑸楸苊饷摎だщy與種仁破碎過多,必須控制茶籽的含水率在5%-6%以內(nèi),脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾,必須在碾軋過程中過篩若干次,才能軋得細(xì)勻,無粗粒,得到較高的出油率。
、谡舫矗赫舫吹哪康氖前焉献兂墒炝,使料坯顏色加深,處于很適宜油分流出的狀態(tài),是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。
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