供應(yīng)黃花魚罐頭小型食品殺菌鍋殺菌鍋原理殺菌鍋視頻
供應(yīng)黃花魚罐頭小型食品殺菌鍋 殺菌鍋原理 殺菌鍋視頻
黃花魚罐頭產(chǎn)品真正做到了綠色無添加，不添加任何防腐劑，罐頭經(jīng)過高溫殺菌，能夠?qū)崿F(xiàn)長期存放，不需要任何的防腐劑。
生產(chǎn)加工流程盡量簡化，去繁存精，去掉了很多不必要的環(huán)節(jié)，極大的簡化了魚罐頭的生產(chǎn)加工流程，減少環(huán)節(jié)，節(jié)約了人工，降低了生產(chǎn)成本。
黃花魚罐頭生產(chǎn)工藝流程:
1原料采購、驗收。
2、摘魚頭。摘魚頭的環(huán)節(jié)目前國內(nèi)大部分還是采用人工操作，也有國外進(jìn)口的全自動設(shè)備,大目前使用率不是很高,主要是原料浪費的弊端，建議目前還是采用人工去頭的工藝。
3、刀魚切段:帶魚切段機(jī)平面式機(jī)身設(shè)計，落地式帶魚切段機(jī)采用304不銹鋼制作，
4、清洗。在傳統(tǒng)魚罐頭加工的基礎(chǔ)上，很多加工環(huán)節(jié)采用了現(xiàn)代化的加工設(shè)備和工藝，洗魚采用滾筒式洗魚機(jī)，不僅提高了勞動效率，而且保證了洗魚環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。
5、烘干。采用全自動烘魚機(jī)，不但保證了魚的新鮮度和整體度，而且提高了生產(chǎn)效率。
6、油炸。目前國內(nèi)有的企業(yè)采用全自動連續(xù)式油炸機(jī)，優(yōu)點是產(chǎn)量高，提高效率。關(guān)鍵控制點是油的浪費,還有一 部分企業(yè)采用單鍋油炸機(jī)。
7、真空包裝。塑料軟包裝帶魚罐頭要用真空包裝機(jī)包裝。
8、殺菌。殺菌環(huán)節(jié)是關(guān)系到魚罐頭口味和保質(zhì)期關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
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