百元葡萄酒已成主流！法國(guó)人平常喝的也就8歐元（下）
拉圖頓天津港國(guó)際酒業(yè)，隸屬于法國(guó)拉圖頓紅酒品牌大中華區(qū)獨(dú)li直屬酒莊，自成立以來(lái)，酒莊一直秉承著做真紅酒、做好紅酒的使命，以十年時(shí)間的沉淀，單品類(lèi)聚焦的經(jīng)營(yíng)業(yè)理念,年供應(yīng)紅酒40萬(wàn)箱,產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋全中國(guó)23個(gè)省: 5個(gè)自治區(qū)以從四大直轄市，酒莊一直秉承著做好好酒，集好碑的營(yíng)銷(xiāo)理念，批有超過(guò)100萬(wàn)以上的終端紅酒用戶(hù)。
品酒步驟：
一：看
搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45°，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下zui理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。
一般而言，白葡萄酒在它年輕時(shí)是無(wú)色的，但隨著陳年時(shí)間的增長(zhǎng)，顏色會(huì)逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃se，zui后變成金銅色。若變成金銅色時(shí)，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。
紅葡萄酒則相反，它的顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，zui后呈紅褐色。
百元葡萄酒已成主流！法國(guó)人平常喝的也就8歐元。
二：聞
將酒搖晃過(guò)后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動(dòng)作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來(lái)分析酒的香味。
強(qiáng)度：弱、適中、明顯、強(qiáng)、特強(qiáng)
質(zhì)地：簡(jiǎn)單、復(fù)雜、愉悅、反感
特征：果味、sao味、植物味、礦物味、香料味
具體操作分為以下兩個(gè)步驟：
第yi步：在杯中的酒面靜止?fàn)顟B(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi)，聞到的香氣比較清淡，是葡萄酒中擴(kuò)散zui強(qiáng)的那一部分香氣。
第er步：手捏玻璃杯柱，不停地順時(shí)針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓、zhou旋轉(zhuǎn)，酒液掛在玻璃杯壁上。這時(shí)，葡萄酒中的芳香物質(zhì)，大都能揮發(fā)出來(lái)。
停止搖晃后，第er次聞香，這時(shí)聞到的香氣更飽滿(mǎn)、更充沛、更濃郁，能夠比較真實(shí)、比較準(zhǔn)確地反應(yīng)葡萄酒的內(nèi)在質(zhì)量。
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三：嘗
小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當(dāng)你捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時(shí)，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤(rùn)chan綿，讓你不ren棄之。此時(shí)可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤(rùn)度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺(jué)酒的終感及余韻。
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四：吐
好酒是需要知己的欣賞。如果想wan美地了解她、欣賞她，有時(shí)就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過(guò)程的zui后一步：吐。
當(dāng)酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺(jué)到她的酸、甜、 |
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