海參——名符其實(shí)的高效營養(yǎng)品。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”之首,中國人吃海參已經(jīng)有上千年的歷史了,自古以來海參就作為一種價值極高的滋補(bǔ)品食用或者藥用。海參生長速度緩慢,全靠人工潛海捕捉,營養(yǎng)價值豐富,因此十分名貴,海參有“百補(bǔ)之首”的美譽(yù)。
為了更詳細(xì)的了解海參對人體的營養(yǎng)價值,小編專程走訪了一家位于北京海淀區(qū)定慧北橋的海參專賣店——宮品海參北京直銷中心。店里的宮品海參專家給小編在網(wǎng)上查詢海參了營養(yǎng)結(jié)構(gòu):“海參含有18種氨基酸,;撬、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、海參皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。其主要作用是提高人體免疫力,海參中的膠原蛋白,不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少;而海參皂苷是一種抗毒劑,對人體安全無毒,但能抑制腫瘤細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移;海參中含量很高的精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用等功能,正因海參有如此多的功效,且是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,所以進(jìn)補(bǔ)海參已經(jīng)成為很多人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的最愛!
關(guān)于海參的進(jìn)補(bǔ)方法,宮品海參專家也透露了一些方法,“一般吃海參有兩點(diǎn)講究,一是要長期適量持續(xù)進(jìn)補(bǔ),一天一只中等個頭的海參就足夠了,但是一定要持續(xù),如果是今天吃一點(diǎn),隔幾天再吃一點(diǎn),這樣斷斷續(xù)續(xù)地進(jìn)補(bǔ)的話效果會大打折扣;二是建議早上起來,將發(fā)泡好的海參蘸點(diǎn)蜂蜜或醬油空腹食用,這種吃法對海參的營養(yǎng)保存的非常全面。” |
|