成人s级片子在线观看网,久久久久国产久精品成人,国产精品宾馆在线精品酒店,日韩片久久第一页精品,国产视频专区一区二区三区

企業(yè)錄,供求信息免費(fèi)發(fā)布平臺(tái)
 
  首 頁(yè) 企業(yè)名錄 產(chǎn)品大全 商業(yè)機(jī)會(huì) 企業(yè)建站 我的辦公室
手機(jī)站
易網(wǎng)站
企業(yè)名錄
您當(dāng)前位置是:產(chǎn)品大全 >> 食品、飲料 >> 肉制品
進(jìn)口魚丸生產(chǎn),火鍋蟹柳生產(chǎn)廠家,和升恒食品 進(jìn)口魚丸生產(chǎn),火鍋蟹柳生產(chǎn)廠家,和升恒食品//進(jìn)口魚丸生產(chǎn),火鍋蟹柳生產(chǎn)廠家,和升恒食品

瀏覽大圖
公 司: 青島和升恒食品有限公司  
發(fā)布時(shí)間:2019年07月10日
留言詢價(jià) 加為商友
  聯(lián)系信息 企業(yè)信息
姜文建 先生 (管理)
聯(lián)系時(shí),請(qǐng)說(shuō)是在企業(yè)錄看到的,謝謝!
電  話: 0532-84672080
傳  真:
手  機(jī): 13361488334
地  址: 中國(guó)山東青島市青島市李滄區(qū)永安路29號(hào)4單元702室
郵  編: 266021
公司主頁(yè): http://hshsp123.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:青島和升恒食品有限公司

查看該公司詳細(xì)資料

詳細(xì)說(shuō)明

    魚糜制品生產(chǎn)工藝要點(diǎn)

和升恒食品是一家集水產(chǎn)品,蟹肉等魚糜制品加工及貿(mào)易于一體的大型綜合性企業(yè),公司擁有一家專業(yè)加工工廠及濟(jì)青批發(fā)市場(chǎng)門店。工廠占地40000平米,加工能力20000余噸,擁有日本 韓國(guó)進(jìn)口的加工設(shè)備及加工技術(shù),9600平米符合國(guó)際食品加工出口要求的標(biāo)準(zhǔn)化加工車間。門店擁有獨(dú)立的冷庫(kù)及超低溫冷庫(kù),滿足產(chǎn)品流通需要;擁有便利的物流系統(tǒng),完整的冷鏈運(yùn)輸,確保產(chǎn)品運(yùn)輸途中的品質(zhì)保障。

魚糜制品生產(chǎn)工藝要點(diǎn)

1)擂潰

擂潰的目的是使魚肉中的肌纖維蛋白質(zhì)溶解出來(lái),并形成膠粘狀態(tài),擂潰是加工魚糜制品的關(guān)鍵工序之一,直接影響魚糜制品的質(zhì)量。擂潰過(guò)程分為三個(gè)階段:一是空擂,只擂潰魚肉,即將半解凍的冷凍魚糜放入研缽中擂潰5min左右;二是鹽擂,在空擂后的魚糜中加入魚糜量2.5%左右的食鹽繼續(xù)擂潰15min左右,如果食鹽添加量低于2%,不能獲得良好的鹽擂魚糜,但食鹽量超過(guò)3%,會(huì)使魚糜過(guò)咸;三是調(diào)味擂潰,即加入淀粉和調(diào)味料繼續(xù)擂潰5min。整個(gè)擂潰過(guò)程需要25~30min,擂潰過(guò)程中伴隨著激烈的機(jī)械運(yùn)動(dòng)會(huì)使魚糜的溫度升高,應(yīng)將擂潰時(shí)升溫范圍控制在5~10℃,以免降低凝膠形成能力。

2)成型

依靠各種成型機(jī)來(lái)生產(chǎn),如魚丸成型機(jī)、三色魚糕成型機(jī)、魚卷成型機(jī)、各種模擬制品的成型機(jī)等。

進(jìn)口魚丸生產(chǎn),火鍋蟹柳生產(chǎn)廠家,和升恒食品
3)凝膠化

凝膠化過(guò)程一般采用兩段式進(jìn)行。di一階段將成型后的魚糜在10℃左右的低溫下保持一夜或35~50℃的溫度條件下保持30min,這一過(guò)程可以增加魚糜制品的彈性和保水性。di二階段在較高的溫度下加熱,加熱的目的是使蛋白質(zhì)凝固,形成具有彈性的凝膠體,并且殺滅微生物。單從殺菌的角度出發(fā),zui好采用高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱,但加熱時(shí)間太長(zhǎng),會(huì)降低魚糜制品的凝膠強(qiáng)度,因此要綜合考慮殺菌和凝膠兩方面來(lái)確定加熱條件,一般采用95~100℃,殺菌時(shí)間10~20min。加熱的方式包括蒸、煮、焙、烤、炸或采用組合的方法進(jìn)行加熱。

4)冷卻、包裝、冷藏

加熱后的魚糜應(yīng)迅速de到冷卻,然后在低溫下進(jìn)行包裝、冷藏。冷卻、包裝的過(guò)程中應(yīng)在清潔場(chǎng)所進(jìn)行,防止二次污染,冷藏過(guò)程要保證冷鏈完整。


免責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé),www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益,請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。
該公司其他產(chǎn)品信息
 1 2 直接到第 頁(yè)
50 條信息,當(dāng)前顯示第 1 - 30 條,共 2 頁(yè)

機(jī)械 儀器 五金 電子 電工 照明 汽摩 物流 包裝 印刷 安防 環(huán)保 化工 精細(xì)化工 橡膠塑料 紡織 冶金 農(nóng)業(yè) 健康保養(yǎng) 建材 能源 服裝 工藝品 家居用品 數(shù)碼 家用電器 通訊產(chǎn)品 辦公 運(yùn)動(dòng)、休閑 食品 玩具 商務(wù) 廣告 展會(huì)
1 2 3 4 5 6 7 .. 聯(lián)系人:姜文建 電話:0532-84672080

關(guān)于我們 | 網(wǎng)站指南 | 廣告服務(wù) | 誠(chéng)招代理 | 誠(chéng)聘英才 | 付款方式 | (企業(yè)錄)聯(lián)系方式 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖
二连浩特市| 定边县| 长治县| 荔浦县| 普兰店市| 陕西省| 高安市| 太白县| 洱源县| 平塘县| 绩溪县| 中西区| 嘉祥县| 肥城市| 十堰市| 扬中市| 益阳市| 平安县| 锡林郭勒盟| 巴彦县| 平安县| 慈溪市| 田阳县| 仙游县| 宣威市| 盱眙县| 廉江市| 威海市| 鸡东县| 扎囊县| 古蔺县| 庄浪县| 遂平县| 响水县| 长治县| 绥芬河市| 黄梅县| 丹寨县| 淮滨县| 钦州市| 通城县|