以其巨大的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)潛力，中國正在成為世界上*大的食品生產(chǎn)國和消費(fèi)國。然而，近年來，食品安全事件的不斷出現(xiàn)導(dǎo)致了食品企業(yè)的信任危機(jī)，主要原因是摻假、原材料來源不明、運(yùn)輸過程中的污染等。
隨著基于互聯(lián)網(wǎng)的新食品銷售系統(tǒng)的逐步完善，傳統(tǒng)的食品安全問題產(chǎn)生了新的分支。當(dāng)我們談?wù)摮允裁磿r(shí)，我們本能地思考它是安全的嗎？目前，"互聯(lián)網(wǎng)+食品安全" 已成為企業(yè)、政府乃至社會(huì)需要考慮的話題。
一、如何建立食品安全追溯體系
在了解了消費(fèi)者的痛點(diǎn)后，如何幫助他們解決這一問題已成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。食品安全管理不僅需要自上而下的政府監(jiān)督，還需要自下而上的消費(fèi)者來監(jiān)督。事實(shí)上，"追溯" 并不是什么新鮮事。一般來說，企業(yè)內(nèi)部會(huì)有儲(chǔ)存和銷售的記錄，但如何通過食品生產(chǎn)過程中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的信息。并以透明的方式向消費(fèi)者展示信息，實(shí)現(xiàn)真正的可追溯性？
借助于一物一碼技術(shù)，企業(yè)的每一批產(chǎn)品都可以得到*一的追溯碼，整個(gè)生產(chǎn)過程的原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)人員、物流等追溯信息可以用追溯碼記錄下來。當(dāng)消費(fèi)者購買產(chǎn)品時(shí)，他們只需掃描追溯碼，就可以立即獲得完整的溯源信息。產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn) " 來源可查、去向可追、責(zé)任可究“。
二、新零售消費(fèi)大數(shù)據(jù)平臺(tái)
在打擊假冒偽劣產(chǎn)品的同時(shí)，也可以幫助企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)�？梢栽诙S碼上附加紅包、積分、視頻會(huì)員、實(shí)物獎(jiǎng)品等，以刺激消費(fèi)者。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品掃碼后可以獲得獎(jiǎng)品，給消費(fèi)者留下購買產(chǎn)品有獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)取的深刻印象，吸引消費(fèi)者購買產(chǎn)品，占據(jù)消費(fèi)者的心智，提高他們二次購買甚至多次購買的可能性，使用戶成為該品牌的忠實(shí)粉絲。消費(fèi)者掃碼后平臺(tái)臺(tái)會(huì)引導(dǎo)用戶關(guān)注品牌公眾號(hào)，讓每一個(gè)精準(zhǔn)粉絲留存，通過積分兌換，實(shí)現(xiàn)粉絲爆炸式快速增長，同時(shí)培養(yǎng)品牌忠誠用戶，進(jìn)而提高銷售水平。
( 一）數(shù)據(jù)輸入 - 一物一碼智能營銷平臺(tái)
新零售消費(fèi)大數(shù)據(jù)平臺(tái)由三個(gè)子平臺(tái)組成：一物一碼智能營銷平臺(tái)、數(shù)據(jù)駕駛艙、積分商城，是連接移動(dòng)終端和企業(yè)的良好橋梁。企業(yè)可以在企鵝碼平臺(tái)上生成大量的二維碼，并將它們手工或通過機(jī)器附加到產(chǎn)品上，從而使產(chǎn)品具有獨(dú)特的電子標(biāo)識(shí)。它使產(chǎn)品具有防偽、溯源、防竄、分銷管控、刺激首購、提升復(fù)購、吸引增粉、獲取用戶數(shù)據(jù)等強(qiáng)大功能。通過對(duì)二維碼進(jìn)行賦能后，平臺(tái)可以通過消費(fèi)者的掃碼保存消費(fèi)者的原生數(shù)據(jù)，如性別、城市、大致年齡；消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù)，即參與了哪個(gè)活動(dòng)；消費(fèi)者的交易數(shù)據(jù)，買了哪款產(chǎn)品、在什么時(shí)候買、在哪里買、買了多少次；消費(fèi)者的流量數(shù)據(jù)，即客戶從哪里來，到哪里去。
( 二）數(shù)據(jù)交互 - 大數(shù)據(jù)平臺(tái)
大數(shù)據(jù)平臺(tái)是大數(shù)據(jù)應(yīng)用 |
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