肉桂酸乙酯
中文名稱:肉桂酸乙酯
英文名稱:Ethyl cinnamate
中文別名:桂酸乙酯
CAS號:103-36-6
分子量:176.2118
熔點:6-8℃
沸點:(oC,常壓)271.5
閃點:(oC) 93.5
黏度:(mPas,20oC)8.7
折射率:(20oC)1.5598
性狀:無色油狀液體
溶解性:不溶于水,能與乙醇混溶。
含量規(guī)格:≥99%
包裝:200kg復(fù)合鐵桶
儲存方法:注意火源,特別要避免日光照射,置陰涼處密封貯存。
【肉桂酸乙酯】主要用途
本品重要的香精香料中間體也用作食品添加劑中間體,存在于天然蘇合香中,具有類似水果的香氣,氣息清而甜潤。具有甜橙和葡萄的香味和底蘊,香氣持久。具有一般酯的性質(zhì),在苛性堿作用下發(fā)生水解。在暗處長期貯存時發(fā)出薔薇紅的熒光,在透射光線照射下帶綠色,同時產(chǎn)生白色不溶的粉末。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好,尤其用于香粉、香水、香精中更佳,食用楊梅香精中亦可使用,本品也用于有機合成。用于香料工業(yè),作調(diào)合香紫蘇油及柑桔油,調(diào)制科隆香水及東方型花香香精,為香精固定劑。
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