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內(nèi)酯豆腐防腐劑

內(nèi)酯豆腐防腐劑//內(nèi)酯豆腐防腐劑

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公　司：杭州金菌克生物制品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2022年04月15日

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金勁克生物內(nèi)酯豆腐防腐保鮮劑
一、特點(diǎn)內(nèi)酯豆腐防腐劑
內(nèi)酯豆腐防腐劑采用包埋和緩釋技術(shù)，依照美國(guó)FDA、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)可的安全型食品防腐保鮮劑作為主劑，內(nèi)酯豆腐防腐劑復(fù)配緩沖劑、乳化劑，護(hù)色劑，螯合劑，穩(wěn)定劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及植物防腐劑等符合國(guó)家GB2760的有效防腐保鮮成份，經(jīng)過(guò)特殊工藝，科學(xué)配方，精制而成。內(nèi)酯豆腐防腐劑具有破壞微生物的細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，破壞細(xì)胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。內(nèi)酯豆腐防腐劑歷經(jīng)廣大廠商使用證明，是一種性能卓著，安全系數(shù)高，使用成本實(shí)惠的新型高效防腐保鮮技術(shù)。
內(nèi)酯豆腐防腐劑對(duì)細(xì)菌、霉菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比常規(guī)食品防腐劑大1-3倍。

內(nèi)酯豆腐防腐劑符合GB2760的規(guī)定，放心選用。
二、套餐系列加工工藝
1、生產(chǎn)用水處理：以 200PPM水質(zhì)處理劑對(duì)預(yù)用水進(jìn)行軟化、螯合、殺菌處理，降低生產(chǎn)用水的硬度、減少生產(chǎn)用水的原始帶菌量，尤其是地下水，滿足生產(chǎn)用水的技術(shù)要求。
2、環(huán)境、工具消毒殺菌：配制100-200PPM消毒液對(duì)環(huán)境、器具、操作人進(jìn)行消毒殺菌，防止二次污染對(duì)產(chǎn)品的保質(zhì)期造成影響。
3、工序添加方式：
內(nèi)酯豆腐：原料大豆→清洗→浸泡（軟化、螯合、殺菌劑20PPM處理）→沖洗→磨漿→濾漿→煮漿→（脫氣）→冷卻→混合（內(nèi)酯豆腐防腐劑防腐保鮮劑1.0-1.5‰，內(nèi)酯適量）→灌裝→加熱凝固→冷卻→成品
四、貯存條件
干燥、避光條件下貯存內(nèi)酯豆腐

五、規(guī)格：
內(nèi)酯豆腐 25KG*1紙箱裝

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