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烤豬蹄是一種傳承滇南民間數(shù)百年,獨(dú)具地方風(fēng)味的特色燒烤。全國(guó)惟獨(dú)云南西雙版納一帶的狀元烤蹄較具出名,且世代相傳,經(jīng)久不衰。據(jù)民間傳說(shuō),云南西雙版納有個(gè)落魄秀才進(jìn)京趕考,因囊中羞澀,沒(méi)有銀兩住客棧,只好借宿一家屠戶家中,晚上饑腸滾滾,只好起床尋覓食物,尋找半天也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可吃的東西,突然發(fā)現(xiàn)屠戶宰殺豬后剩下的幾個(gè)豬蹄散落在地上,趕緊撿起來(lái),點(diǎn)上一堆柴火進(jìn)行燒烤。
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安徽德味緣小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:
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德味緣早點(diǎn)面條類(lèi):生 |
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