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八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋但這其中有不少問題，曾經(jīng)有一個保健品的工廠的產(chǎn)品向美國出口，按美國要求要填報殺菌規(guī)程, 在填報過程中，發(fā)現(xiàn)每次殺菌的溫度與時間是不同的八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋，即實際上它是等于沒有殺菌規(guī)程，有的是小電腦每次自動變更的溫度與時間，有些產(chǎn)品本身的風味對溫度與時間有其特定的要求，而這種自動補償型的控制器會搞得產(chǎn)品的品質(zhì)面目全非。
準確的做法，應該嚴格執(zhí)行熱力殺菌規(guī)程。八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋如果要糾偏，需按照糾偏程序執(zhí)行。
淋水式殺菌鍋技術是一種以過熱水為殺菌介質(zhì)，八寶粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、早餐粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋、碗粥高溫旋轉(zhuǎn)殺菌鍋通過在產(chǎn)品表面形成均勻的水膜完成產(chǎn)品升溫、保溫和冷卻過程，具有全面、快速、穩(wěn)定的特點，特別適合于高溫軟包裝食品的殺菌。 |
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