鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)，學(xué)做鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)是一種經(jīng)典的街頭小吃，夏季更是街頭小吃的旺季，晚飯過(guò)后，太陽(yáng)下山，氣溫也隨之低了下來(lái)，涼風(fēng)吹拂，不少人都會(huì)選擇在這時(shí)外出散步，享受夏季難得的清涼舒適，這時(shí)的街頭甚至比白天更加熱鬧，各種小吃爭(zhēng)香，讓人們難敵香氣的誘惑，
長(zhǎng)沙鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)制作主要特點(diǎn)是鐵板燒烤，高溫多油，，為了保證魷魚(yú)的鮮香，星沙鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)都是由全生的新鮮魷魚(yú)在鐵板上直接烤熟，這樣食客拿到的每一份鐵板魷魚(yú)都是新鮮出鍋的，味道更是有保證，因此必須保證鐵板有足夠的溫度，老板會(huì)在鐵板上淋很多油這樣就避免了魷魚(yú)在高溫時(shí)出現(xiàn)粘鍋烤糊的現(xiàn)象，同時(shí)，足夠的溫度使得鐵板上的油達(dá)到燃點(diǎn)，鐵板上會(huì)出現(xiàn)明火，站在一旁等待的食客極容易被嚇到，當(dāng)然這是沒(méi)有危險(xiǎn)的，經(jīng)驗(yàn)豐富的老板會(huì)控制局面，這就是美食之外的又一種刺激。學(xué)鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)，學(xué)鐵板魷魚(yú)的做法，鐵板魷魚(yú)的技術(shù)配方，鐵板魷魚(yú)醬料培訓(xùn)
培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 理論課：鐵板魷魚(yú)的加工設(shè)備及用具的購(gòu)置
2. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的特制醬料的熬制
3. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的調(diào)味粉料的選用
4. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工食材的選購(gòu)與處理
5. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)及其食品的加工步驟
6. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)
7. 理論課：鐵板魷魚(yú)的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購(gòu)渠道
8. 理論課：鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)選址及要求
9. 理論課：鐵板魷魚(yú)的開(kāi)店或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)指導(dǎo)
培訓(xùn)過(guò)程
實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到切工，方子的配制，腌制時(shí)間控制，鐵板的全部過(guò)程等等。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
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職業(yè)培訓(xùn)
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