哪里有學砂鍋營養(yǎng)粥的地方
潮汕砂鍋粥，表明上捧出來的是一個或大或小的煲，但實質(zhì)上細節(jié)處非常講究。首先是器材，煲要選砂鍋;第二是制法，吃時要現(xiàn)點現(xiàn)煲，煲粥時要不斷攪拌，以免米粘鍋底。第三是師傅，煲粥難掌握的是火候和始終如一的完美口味，所以一個粥店難得的是煲粥師傅的手藝，來長沙無與倫比小吃培訓學校培訓潮汕砂鍋粥，一定能讓您滿意而歸，因為我們這里的師傅都是擁有二十年經(jīng)驗以上的名廚!
長沙新食玳專業(yè)砂鍋粥技術(shù)培訓，長沙*一家正宗砂鍋粥技術(shù)培訓中心，專業(yè)的砂鍋粥培訓師傅手把手實操教學，無保留式傳授，隨到隨學，包教包會!砂鍋粥技術(shù)基于傳統(tǒng)潮汕砂鍋粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐，終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風味，設(shè)備投資僅僅只需幾百元即可，真正做到了：投資小，見效快，風險低，利潤高的效果。
培訓種類 砂鍋海鮮粥、砂鍋魚粥、砂鍋青菜肉末粥、砂鍋排骨粥、砂鍋雞塊粥、砂鍋養(yǎng)生粥等
課程安排
1.老師砂鍋粥的特點。
2.老師教學員前期初加工、處理方法。
3.老師教學員泡米的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法。
4.米、水、食材配比及熬制時間、方法。
5.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
6.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓時間：
一般三到五天，學習時間不限，學好為止
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉)
2、早餐湯粉培訓；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。 |
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