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高純度食品級檸檬酸鉀 高純度食品級檸檬酸鉀//高純度食品級檸檬酸鉀

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公 司: 江蘇科倫多食品配料有限公司 
發(fā)布時間:2023年07月15日
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公 司:江蘇科倫多食品配料有限公司

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詳細說明

    高純度食品級檸檬酸鉀 食品級檸檬酸鉀
化 學(xué) 名:
檸檬酸鉀
英文名稱:
Potassium Citrate
分 子 式:
K3C6H5O7·H2O
分 子 量:
324.41
CAS NO:
6100-05-6
性  能:
透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
包  裝:
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
用途:
在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?捎糜谌榧叭橹破、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
其他信息:
質(zhì)量指標 GB14889-94 BP93
含量(干基),w/% ≥
99.0 99.0
氯化物(Cl) ,w/% ≤ - 0.005
硫酸鹽,w/% ≤ - 0.015
草酸鹽,w/% ≤ - 0.03
重金屬(以Pb計)mg/k ≤ 1 0 10
砷(As)mg/kg ≤ 3 -
鈉,w/% ≤ - 0.3
水分,w/% ≤ - 4.0-7.0
堿度 通過試驗 Accord With The Test
干燥失重,w/% 3.0-6.0 -
樣酒透明度及色彩 - Pass
易碳化物 - Pas


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