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醬香餅的 醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先 后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。
醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經(jīng)推出市場就非�；鸨�,經(jīng)常數(shù)十人排 隊等候，已成為一道城市的風景線。
醬香餅的發(fā)展前景：
現(xiàn)今，在全國大大小小的城市都有很多家“土家醬香餅”或“土家香醬餅”的門面招牌。走在街頭， 時不時都會看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。顧客為了品嘗醬香餅的美味，經(jīng)常是排著長隊等 候購買，土家醬香餅的銷售十分火熱！甚至被很多地方譽為“排著長隊的美食”
醬香餅的銷售
醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上， 銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的 快節(jié)奏。
醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的*選項目。
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