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淄博點(diǎn)菜機(jī)，淄博點(diǎn)菜寶

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公　司：張店安思危辦公設(shè)備商行

發(fā)布時(shí)間：2020年12月13日

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徐吉元先生 (經(jīng)理)

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電　　話： 0533-6074909 傳　　真： 0533-6074909 手　　機(jī)： 18953367378 地　　址：中國(guó)山東淄博市柳泉路百腦匯科技城3F04 郵　　編： 255000
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詳細(xì)說(shuō)明

餐飲V6培訓(xùn)流程
一.后臺(tái)管理
A.建立菜品檔案（常用功能→部門(mén)資料→菜品大類(lèi)→菜品小類(lèi)→菜品單位→菜品資料。選擇其大類(lèi)；小類(lèi)，按“新建” →《輸入項(xiàng)→編碼：→單位：→名稱：→價(jià)格1：→保存》）
B.錄入菜品的做法（常用功能→出品做法類(lèi)型；出品做法）
C.創(chuàng)建餐桌資料（常用功能→樓層，餐桌類(lèi)型，）
D.設(shè)置菜品廚打（常用功能→菜品廚打的設(shè)置→）
-------還有退菜原因
系統(tǒng)設(shè)置
E.(系統(tǒng)設(shè)置→設(shè)置操作員，操作權(quán)限)
F.消費(fèi)查詢(前臺(tái)管理→消費(fèi)查詢→選擇查詢的類(lèi)型，選擇開(kāi)始時(shí)間~~~~結(jié)束時(shí)間→查詢。）
-------導(dǎo)Excel表(查詢后→按“打印” →再按“Excel” →選擇保存的路徑。)
G.套餐設(shè)置

二.前臺(tái)收銀
A.開(kāi)臺(tái)，消臺(tái)（消臺(tái)必須是該臺(tái)沒(méi)有發(fā)生營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)）
B.刪菜（必須是在沒(méi)有落單之前）
C.退菜（菜品落單之后無(wú)法刪菜，只能退菜）
D.轉(zhuǎn)臺(tái)（有分1.菜品單個(gè)轉(zhuǎn)臺(tái)；2.整臺(tái)轉(zhuǎn)臺(tái)）
1.菜品單個(gè)轉(zhuǎn)臺(tái){菜品轉(zhuǎn)臺(tái)只能是轉(zhuǎn)到已經(jīng)開(kāi)好臺(tái)的臺(tái)（也就是說(shuō)想把菜品轉(zhuǎn)出，就要開(kāi)好另一個(gè)臺(tái)）}
2.整臺(tái)轉(zhuǎn)臺(tái){整臺(tái)轉(zhuǎn)臺(tái)是轉(zhuǎn)到?jīng)]有開(kāi)臺(tái)的臺(tái)}
E.折扣{1.整單折扣；2.單個(gè)菜品折扣}——（進(jìn)入結(jié)賬界面）
1.整單折扣（折扣—固定折扣—輸入折扣額）
2. 單個(gè)菜品折扣（折扣—在菜品【折扣%】中更改它的折扣額）
F.暫結(jié)與取消暫結(jié)（暫結(jié)就是預(yù)打結(jié)賬單）
G.交班（其他---其他功能---交班。）
（點(diǎn)打印：只打印交班的交班表但不交班；點(diǎn)交班：打印與交班一起完成）

使用禮券或金融卡（刷卡消費(fèi)）：先在后臺(tái)設(shè)置禮券或金融卡（“常用功能”→“收款方式”）之后，前臺(tái)才能這個(gè)功能。；在結(jié)賬界面，先把“現(xiàn)金付款”輸入0元，再按“其他F8”，選擇禮券或金融卡

1.用哪個(gè)工號(hào)收了銀就要用哪一個(gè)工號(hào)去交班。
2.營(yíng)業(yè)日結(jié)（在后臺(tái)—前臺(tái)管理）每天在打烊時(shí)要做一次日結(jié)（結(jié)束當(dāng)天營(yíng)業(yè)）
3.查詢營(yíng)業(yè)報(bào)表（在后臺(tái)—前臺(tái)管理）—消費(fèi)查詢
——消費(fèi)查詢（選擇查詢的類(lèi)型，選擇開(kāi)始時(shí)間———結(jié)束時(shí)間）
修改操作員的密碼。（在系統(tǒng)主界面的左上角“系統(tǒng)” →修改密碼）
反結(jié)賬：（點(diǎn)菜界面）—其他—其他功能—單據(jù)查詢—選中要反結(jié)賬的“單據(jù)”—再按“反結(jié)賬”

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