新鄉(xiāng)苗老太小吃培訓(xùn)均采取一對一教學(xué)模式，全程實踐操作，配以文字教學(xué)資料以及學(xué)員在實際操作中作以詳細(xì)的記錄，并對制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會貫通在實際教學(xué)中，使學(xué)員掌握了從技術(shù)到開店的一站式技能。
對于麻辣燙經(jīng)營者，除了傳承前輩留下來的寶貴經(jīng)驗外，最重要的是，要根據(jù)不同時代消費者的新需求，勇于創(chuàng)新，不斷調(diào)整和提升經(jīng)營方式、產(chǎn)品口味和消費理念，以適應(yīng)新的發(fā)展。三五好友需要吃出火熱的感覺來，往往是來一套火鍋麻辣燙，有氣氛！有時候顧客需要單獨享用，不想用大鍋里的高湯，則需要為顧客單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，家人團(tuán)聚，來到這里，都可滿意！因無需經(jīng)過長時間的高溫煮燙，各色風(fēng)味湯底還可以拿來喝，做為全新推出的砂鍋麻辣燙，針對傳統(tǒng)麻辣燙存在的局限和不足，在產(chǎn)品口味與品種、經(jīng)營方式、利潤控制、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面進(jìn)行了總結(jié)、創(chuàng)新和提升，使得砂鍋麻辣燙具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的經(jīng)營優(yōu)越性。 |
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