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喝牛奶后產(chǎn)生腹痛、腹瀉、脹氣、嘔吐等癥狀，如何解決？
以上癥狀稱之為乳糖不耐癥或乳糖缺乏癥。乳糖是乳中特有的糖類，牛奶中的乳糖需經(jīng)體內(nèi)乳糖酶水解為葡萄糖、半乳糖后才能被吸收。乳糖酶存在于人體小腸中。因此，乳糖進入人體小腸內(nèi)被分解后才被人體吸收。如果人體缺乏乳糖酶時，乳糖被體內(nèi)微生物發(fā)酵，引起水和氣體的積累，刺激腸道粘膜，就會導(dǎo)致上面的癥狀。解決辦法：乳糖不耐癥的發(fā)生與一次性攝入牛奶多少有關(guān)，分次少量進食牛奶可以減輕和避免乳糖不耐癥。堅持飲用也可以克服乳糖不耐癥，乳糖不耐癥的人群也可飲用酸奶。
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