微波蛋白素肉/大豆素肉殺菌設(shè)備【基本介紹】
蛋白素肉又稱大豆組織蛋白,它是以大豆蛋白為主要原料,經(jīng)過粉碎、調(diào)制、膨化等工藝生產(chǎn)的健康新食材。蛋白素肉,主要應(yīng)用于肉制品、速凍食品(餡、丸類)、素食、即食休閑食品,可有效提升產(chǎn)品品質(zhì),降低成本;也可直接家庭料理,食用方便。涼拌、燒、炒皆宜,味道鮮美可口,是學(xué)校、機關(guān)食堂、西餐、中餐、配餐中心的*選產(chǎn)品。
工藝流程
蛋白素肉的工藝流程為:豆餅→破碎→拌料→擠壓膨化→干燥、包裝。
微波蛋白素肉/大豆素肉殺菌設(shè)備
基本參數(shù):
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率:60KW(功率可調(diào))
輸入功率:90KW
頻率:2450MHz±50MHz
控溫范圍:0-300℃
傳輸速度:0-5米/分鐘
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時不間斷運行)
傳送帶:塑料鏈板傳送帶
殺菌效率:600公斤/小時(可按照客戶實際要求來定制)
設(shè)備(長×寬×高): 14700×1265×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn) |