湖南那里可以學(xué)津市牛肉粉
 
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每個(gè)人掌握能力和悟性有所不同學(xué)習(xí)時(shí)間約為3~6天。包教會(huì)，如沒學(xué)會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會(huì)為止。劉老師帶
 
您去市場(chǎng)挑選各種所需原材料，讓您在開店時(shí)知道原料如何辨別如何選購。
 
 
我們牛肉粉詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、湖南津市牛肉粉專用米粉的選購方法
2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法(學(xué)員親自操作）
3、牛肉、牛雜及各種配菜的鹵制方法（學(xué)員親自操作）
 
4、湖南津市牛肉粉高湯的熬制方法（學(xué)員親自操作）
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的牛肉粉粉制作方法（吃上癮學(xué)員親自操作）
 
 
7、雜醬碼子的制做方法（學(xué)員親自操作）
8、肉絲碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
9、牛腩牛雜碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
 
10、長(zhǎng)沙剁辣椒的制作方法（學(xué)員親自操作）
11、酸菜的制作方法（學(xué)員親自操作）
12、酸豆角的制作方法（學(xué)員親自操作）
13、鹵蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
14、荷包蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
 
津市米粉之所以倍受青睞，一者米粉潔白，圓而細(xì)長(zhǎng)，形如龍須，象征吉祥。逢年過節(jié)，吃食米粉，以示往后歲月，一家人有如米粉一樣團(tuán)團(tuán)圓圓；過日子好似米粉一樣，細(xì)水長(zhǎng)流。二者米粉食用方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，屬于大眾食品。 |
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