棗莊烤扇貝生蠔技術(shù)培訓(xùn)哪里好？
生蠔學(xué)名牡蠣，貝類軟體生物，其肉營養(yǎng)豐富，鮮味可口，是宴席上乘菜肴，制成干貨蠔豉，是送禮佳品，提制成蠔油，是調(diào)味極料。殼、肉、油皆可入藥，明李時珍《本草綱目》有載：“牡蠣肉甘溫，多食能細(xì)潔皮膚，治虛弱，解丹毒”。民間有蠔肉煲湯治風(fēng)火牙痛，虛火上升，消暑清熱飲食療法。
膳學(xué)派烤生蠔技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1：生蠔挑選
*一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選生蠔。這里重點學(xué)習(xí)生蠔的挑選方法、技巧等知識。
2：生蠔處理
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理生蠔。這里重點學(xué)習(xí)生蠔的撬開方法、技巧、清洗等知識。
3：紅油制作
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤生蠔專用紅油。這里重點學(xué)習(xí)熬制方法、時間、火候控制等知識。
4：蒜蓉醬制作
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蠔專用蒜蓉醬。這里重點學(xué)習(xí)制作方法、技巧等知識。
5：烤制生蠔
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用碳火烤制生蠔。這里重點學(xué)習(xí)生蠔的烤制手法、放調(diào)料等知識。
膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，有專業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。培訓(xùn)地環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的場地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝培訓(xùn)要選就選膳學(xué)派。膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)的教學(xué)特色是實際操作為主要教學(xué)模式，采取一對一，手把手的模式教學(xué)，讓每一位學(xué)員都能夠親手操作，直到學(xué)會為止，確保每一位學(xué)員都能夠?qū)W學(xué)內(nèi)容，還能夠獨立完成所有品種精制制作技術(shù)。并在親手操作過程中體驗美食操作帶來的愉悅與享受。
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