上海杰士客食品有限公司一家專業(yè)從事西餐糕點(diǎn)研發(fā)以及蛋糕定做，我們擁有專業(yè)的生產(chǎn)基地、優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、高效的物流系統(tǒng)、致力于打造上海*家專業(yè)提供咖啡廳、西餐廳等休閑場所的糕點(diǎn)顧問公司。我們根據(jù)*新的海外糕點(diǎn)技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)文化設(shè)計制作適合各類場所適合的糕點(diǎn)產(chǎn)品，并且還提供一對一的產(chǎn)品溝通研發(fā)服務(wù)，根據(jù)客戶主營業(yè)務(wù)的文化風(fēng)格，設(shè)計客戶專有的產(chǎn)品風(fēng)格。為有志與開店的朋友提供*貼心的服務(wù)、即節(jié)省大量人力物力的投入、又可以得到*專業(yè)的糕點(diǎn)產(chǎn)品。
西點(diǎn)用料十分講究，不同的品種要求使用不同的原料、標(biāo)準(zhǔn)及比例，而且要求計量準(zhǔn)確。面粉、雞蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西點(diǎn)的常用原料，不僅口味獨(dú)特，甜成酥松，帶有濃郁的奶油香或巧克力風(fēng)味，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素，因此西點(diǎn)具有較高的營養(yǎng)價值。
西點(diǎn)工藝性強(qiáng)，每做一種西點(diǎn)都要求按照特定的工藝精工細(xì)作，使每一個產(chǎn)品都成為一種藝術(shù)品。西點(diǎn)形態(tài)多姿，色彩絢麗，裝飾手法簡潔明快，能表達(dá)很多美好情感。西點(diǎn)不僅具有食用價值，還具有觀賞價值。
由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來西點(diǎn)在我國的銷售量逐年上升。今天，我們先來解析一下蛋糕類的西式糕點(diǎn)。 |
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